ディナーメニュー
ソムリエ厳選のワインやノンアルコールドリンクのマリアージュセットとともにお楽しみください
Printemps～プランタン～
￥13,200
◇◇3/11～5/11のMenu◇◇
新玉葱とクリームチーズのチュイル
九州産華味鳥の低温キュイと甘海老のタルタル ムースリーヌソース
新ジャガイモとグリーンピースのプレッセを添えて
新玉葱のポタージュ カプチーノ仕立て
玄海産スズキのポワレ 浅利と根セロリのエキュム 芳醇な黒トリュフの香り
九州産黒毛和牛フィレ肉のロースト ルアネーズソース
アーモンドの衣をまとった空豆のベニエ
マスカルポーネチーズのムースといちごのヴァシュラン風 バニラアイスを添えて
コーヒーまたは紅茶
Gourmand～グルマン～
￥19,800
◇◇3/11～5/11のMenu◇◇
新玉葱とクリームチーズのチュイル
九州産華味鳥の低温キュイと甘海老のタルタル ムースリーヌソース
新ジャガイモとグリーンピースのプレッセを添えて
新玉葱のポタージュ カプチーノ仕立て
フランス産フォアグラのポワレ ベアルネーズソース
香ばしく焼いた佐賀県産ホワイトアスパラガスとモリーユ茸
ブルターニュ産オマール海老と帆立貝のクネル オマールディーヌソース
お口直しのグラニテ
博多和牛フィレ肉のロースト ボルドレーズソース
アーモンドの衣をまとった空豆のベニエ
炎の演出～いちごのフランベ ミルクジェラートを添えて
コーヒーまたは紅茶
- ご予算やご希望の食材でオーダーメードコースをご準備しますので、お気軽にお問合せください
- 写真はいずれもイメージです。
- 表示価格は消費税込みの金額です。
- 別途サービス料を加算させていただきます。
- 個別に表記がない料金には、別途15％のサービス料を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。