おすすめシャンパーニュ＆日本酒
ソムリエセレクトのおすすめシャンパーニュ&日本酒は、レストラン各店舗でお召し上がりいただけます
（和っか・福岡市美術館プルヌスを除く）
Champagne
N.V. ブリュット・スーヴェラン
＜アンリオ＞
200年以上家族経営を貫く、由緒あるシャンパーニュ・メゾン。使用するブドウの大半がグラン・クリュ又はプルミエ・クリュという格付率の高さ。さらにシャルドネ比率50％でエレガントな味わいを表現しています。
Japanese Sake
産土 2023 穂増 五農醸 kawamatsuri
＜花の香酒造＞
G7広島サミットで提供され今や入手困難の酒蔵となった花の香酒造。穂増は、江戸末期には「天下第一の米」と謳われ、近年たった40粒から復活した熊本在来種の酒米です。菊池川流域の土地での無肥料・無農薬栽培で、複雑な旨味を醸し出します。生酛による奥深い爽やかで豊かな味わいと、自然の乳酸菌の導きによって生み出された高い酸。唯一無二の極上酒です。
秋のカクテルもいかがですか
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