ワインイベント

2024/11/24（日）・12/5（木）

カステリアンルーム

Tel.092-715-2006

ご予約

カステリアンルームでは、ソムリエが厳選したワインや日本酒を愉しむイベントを毎月開催しています

ワイン会 Vol.34
メーカーズディナー「菊鹿」

ワイン用ブドウの主要産地である、山鹿市菊鹿町で、より地元に根ざしたワイン造りに取り組むために立ち上げたブランド「菊鹿ワイナリー」。豊かな自然に囲まれた土地で、葡萄栽培から瓶詰めまで、気候風土を活かしながら一貫したワインづくりに取り組むワイナリーです。
今回は菊鹿ワイナリー製造部長の西村氏にお話を伺いながら、九州のワイナリーと料理のコラボレーションをお愉しみいただきます。

【協賛】　熊本ワインファーム株式会社菊鹿醸造所

日時

2024年11月24日（日）

17:30 受付 / 18:00 スタート

料金

　※料金には料理・飲物・税金・サービス料が含まれます

Food Menu

タラバ蟹と蕪のミルフィーユ

海の幸のヴェリーヌ
スープドポワソンのジュレとともに

北海道産帆立貝のポワレ
マスカルポーネソーストリュフ風味

若鶏のポーピエット

牛ほほ肉と茸のパイ包みマデラソース

クレームダンジュとアカシア蜂蜜のアイス
苺のスープとともに

コーヒー

Wine Menu

醸音デラウェアスパークリング2023

醸音ナイアガラ2023

菊鹿ナイトハーベスト小伏野2017

マスカット・ベーリーA樽熟成2019

菊鹿メルロ樽熟成2020

ワイン会 Vol.35
メーカーズディナー「パイパー・エドシック」

マリリン・モンローも愛し、カンヌ映画祭など世界の華やかなシーンに登場する、シャンパーニュメゾン「パイパー・エドシック」の魅力をお届けします。今世紀で最も賞を獲得しているシャンパーニュ・メゾンであり世界的に高い評価を得ているパイパー・エドシック社より、ジャパンカントリーマネージャーの本間寿一氏をお招きする一夜限りのワイン会です。